14.11.2026, 18:15
Тыквенные семена чаще всего становятся сырьем для маслозаводов, а оставшийся после отжима жмых обычно утилизируют как мусор. При этом в сухой массе жмыха белка содержится даже больше, чем в самих семечках. Группа исследователей из Колледжа пищевых наук Фуцзяньского университета сельского и лесного хозяйства нашла способ превратить этот отход в полезный продукт. Описание их методики трансформации […]
Читать весь текст →