17.07.2025, 10:30
Работа велась при поддержке гранта РНФ, результаты опубликованы в журнале Chemical Research in Toxicology. Т-2 токсин — один из самых опасных микотоксинов, выделяемых патогенными грибами Fusarium, которые заражают зерновые культуры. Эти грибы активно развиваются при высокой влажности и температуре, особенно во время хранения урожая. В организм человека токсин может проникать через пищу — например, хлеб […]
Читать весь текст →