14.08.2025, 10:26
Исследования биологов из Королевского колледжа Лондона (Великобритания) показали: кератин — белок, по прочности уступающий лишь хитину — может образовывать защитный кристаллический каркас на поверхности зубов, который по структуре и функциям не уступает эмали. Это происходит, когда кератин вступает во взаимодействие с ионами кальция и фосфата, содержащимися в слюне. В экспериментах ученые использовали кератин, извлеченный из […]
Читать весь текст →