26.10.2026, 19:03
Учёные Научно-технологического университета «Сириус» и МФТИ создали материал, который позволяет управлять работой фермента с помощью инфракрасного лазера, ускоряя химическую реакцию в девять раз. Ферменты — природные ускорители реакций, используемые при производстве лекарств, продуктов и моющих средств, — имеют слабое место: при нагреве выше 50°C большинство из них разрушается. Учёные предложили управлять ферментом не напрямую теплом, […]
Читать весь текст →