14.04.2026, 8:14
Вопрос восприятия боли десятиногими раками изучен мало, что особенно важно в контексте кулинарных традиций их варки заживо. Расспросить рака или омара нельзя, но можно изучить его поведение и реакцию на вещества, которые снимают боль. Авторы исследования, опубликованного в журнале Scientific Reports, отобрали 105 норвежских омаров (Nephrops norvegicus). Животных разделили на контрольную группу, группу имитации (омаров […]
Читать весь текст →